Γιορτινά Τρουφάκια κανέλας light

8 μπισκοτα digestive χωρίς ζάχαρη
10 φρυγανιες ολικής άλεσης
4 κουταλιες καρύδι ψιλοκομμένο
4 κουταλιές λικερ τεντουρα
1 κουταλιά κανέλα
150 ml νερό
2 κουταλιές σιρόπι αγαύης ή μέλι
επικάλυψη
2 κουταλιές κανέλα
1 κουταλιά κακαο
        ή
2 κουταλιές τριμμένο digestive
1 κουταλιά κανέλα
        ή
τριμμένο καρύδι
κανελα

• Βάζουμε στο πολυμίξερ τα μπισκότα με τις φρυγανιές και την κανέλα και αλέθουμε σε σκόνη.
• Διαλύουμε το σιρόπι αγαύης ή το μέλι στο νερό.
• Προσθέτουμε και το λικέρ στο νερό και το ρίχνουμε στο μειγμα μπισκότου.
• Προσθέτουμε  τα καρύδια και ανακατεύουμε.
• Πλάθουμε μπαλάκια και τα κυλάμε στο μείγμα κανέλα-κακάο.

Μύρισαν χριστούγεννα!!!