200 γρ.φαρινα
4 κουταλιές σοκολατούχο ρόφημα
1/4 κουτ.γλυκου αλατι
1/2 κουτ. γλυκου
1 κουτ.γλυκού εσανς φραουλας ή 1 βανίλια
180 γρ.ζάχαρη
1 αυγο
100 γρ. Γάλα
1 κουταλάκι γλυκού ξυδι βαλσάμικο
60 γρ. Σπορελαιο
Βάζουμε σε λεκάνη το αλεύρι ,ρόφημα, αλάτι, σόδα και τηνζάχαρη.
Στο γάλα προσθέτουμε το ξύδι και αφηνουμε ένα λεπτό. Προσθετουμε στο μείγμα αλευριου. Κατόπιν προσθέτουμε το αυγό χτυπημένο ,την εσάνς και το σπορέλαιο.
Βάζουμε σε ταψάκι μαφιν τα χαρτακια και αδειαζουμε στο καθένα μείγμα μέχρι την μέση.
Ψήνουμε στους 180 για 20 λεπτά.
