4 αυγά
1 κούπα γάλα
1 κούπα καστανή ζάχαρη
1 κούπα ζάχαρη λευκή
1 κούπα λάδι
1/2 κιλό καρότα τριμμένα
1 κούπα σταφίδες
1/2 κουταλάκι κανέλα
1 πρέζα αλάτι
χτυπάμε στο μιξερ το λάδι με τις ζάχαρες.
Ρίχνουμε το γάλα.
Προσθέτουμε τα αυγά ενα -ένα.
Κατόπιν ρίχνουμε τα καρότα,αλάτι,κανέλα και το αλευρι λίγο λίγο.
Προσθέτουμε τις σταφίδες αλευρωμένες.
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε την φόρμα μας,ρίχνουμε το υλικό και ψήνουμε στους 180 για μία ώρα περίπου.
Διακοσμούμε αν θέλουμε με άχνη ζάχαρη.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου