/2 κιλο μυδια καθαρισμένα
1 κουπα φαρινα
1 κουτακι μπυρα
πιπερι
1 κουταλια μουσταρδα απαλή
1 κουταλιά μελι
2 κουταλιες ψιλοκομμένο ανηθο
Φτιάχνουμε τον χυλο.Στο αλευρι ανακατευουμε το πιπερι και ριχνουμε σιγα σιγα την μπυρα.Ανακατευουμε να γινει χυλος και προσθέτουμε την μουστάρδα και το μέλι.Τελος ανακατευουμε τν ανηθο.Ριχνουμε τα μυδια μεσα στον χυλο.
τηγανιζουμε σε μπολικο καυτο λαδι ριχνοντας κουταλιες απο το μειγμα(μυδια και χυλος) γυρίζοντας να τηγανιστουν και απο τις δυο πλευρές.
συνοδευεται ωραιο με σκορδαλια πατάτας!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου