βασιλόπιτα light με μπαχαρικά

και αυτή η βασιλόπιτα βασίζεται σε συνταγη του περιοδικού realfood Δεκεμβριου 2011 με τις δικές μου αλλαγές...

η φετινή φωτογραφία αυριο!!!!!!

1 1/4 κούπας γλυκαντικό stevia ή φρουκτοζη

1/2 κούπα ζάχαρη καστανή

3 κούπες φαρίνα

1/4 κουταλάκι μοσχοκάρυδο

1/4 κουταλάκι γαρύφαλλο σκόνη

1 κουταλάκι κανέλα

Ξύσμα 1 πορτοκαλιού +1 μανταρινιου+1 λεμονιού

2/3 κούπας σπορέλαιο

3 αυγά

1 κούπα χυμο απο το πορτοκάλι και το μανταρίνι

2 κουταλιές λικερ τεντούρα

2/3 κούπας καρυδόψυχα

Βάζουμε τα υλικά στο μίξερ με την σειρά που αναγράφονται(εκτος απο το καρυδι) και χτυπάμε  3λεπτα!

Σταματάμε και προσθέτουμε το καρύδι.

ψήνουμε στους 180 για 50 λεπτα περίπου.

Αφήνουμε να κρυώσει και διακοσμούμε με λίγη ζάχαρη αχνη